치이카와가 엠카에 섰다, 귀여움도 음악방송 출근을 한다음식
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베이킹소다와 베이킹파우더, 같은 한 숟갈로 바꾸면 안 되는 이유
베이킹소다는 산성 짝을 반죽에서 만나고, 파우더는 그 짝을 함께 데려온다. 같은 양으로 바꿀 수 없는 이유부터 둘 다…
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에어프라이어 종이호일, 음식만 올리면 써도 되는 걸까
종이호일 위에 음식을 올리는 건 고정 조건이다. 필립스·COSORI의 기기 안내와 Reynolds의 라이너 조건을 비교하면, 내열 숫자만으로는 답이 끝나지…
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냉동 원두, 한 잔마다 봉투를 열기 전에 확인할 것
원두를 오래 아껴 먹으려고 냉동실에 넣었다고 해보자. 아침에는 한 잔 마시려고 꺼내고, 오후에는 좀 더 필요해서 다시 꺼낸다.…
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쌀 포대 네 줄로 묵은쌀·햅쌀 혼합 의심 단서 확인하는 법
쌀 포대의 생산연도·도정연월일·원산지·품종으로 햅쌀과 묵은쌀 혼합을 의심하는 단서와 표시만으로 확정할 수 없는 한계를 정리했다.
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추석 식품 점검 ‘150곳 적발’, 숫자만 보고 겁먹지 않는 법
식약처의 추석 성수식품 점검 결과에서 위반업체 150곳, 부적합 제품 13건, 온라인 광고 47건의 서로 다른 의미를 구분했다.
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많이 만든 명절 음식은 왜 나눠 식혀 보관해야 할까
명절 음식은 큰 냄비에 담으면 마음까지 넉넉해지지요. 문제는 다 먹고 남은 뒤입니다. 냄비가 크니 그대로 두기 쉽고, ‘아직…
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무글루텐이 다이어트와 소화 개선을 보장하지 않는 이유
‘무글루텐’이라고 쓰인 빵이나 간식은 건강식처럼 보이기 쉽습니다. 하지만 표시가 알려주는 것은 글루텐 함량 기준입니다. 체중이 줄어든다, 누구나 소화가…
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커피 한 잔으로 두 시간, 한국 카페는 공간을 판다
카페에서 커피를 주문한다. 5천원. 마신다. 20분이면 끝난다. 그런데 많은 사람은 바로 나가지 않는다. 노트북을 펼친다. 휴대폰 충전기를 꽂는다.…
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